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Herbes aromatiques

Sélection de plantes aromatiques pour parfumer la cuisine. 

Herbes aromatiques

Il y a 15 produits.

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Thym

Prix 4,50 €

Thymus vulgaris L. 

Feuilles et fleurs de thym*

*Issues de l'agriculture biologique.

Sachet vrac 40 grammes.

Plante aromatique indispensable dans la cuisine, le thym parfumera toutes vos recettes de légumes, viandes, oeufs, vinaigrettes...

En tisane son infusion est puissante, très aromatique, à infuser entre 5 et 10 minutes selon la saveur souhaitée.

Retrouvez le thym dans les compositions La Gourmande et L'Hivernale

Le thym est cultivé, récolté, séché et émondé à la ferme. On le récolte en tout début de floraison au printemps puis une deuxième fois au cours de l'été. 

Sauge Officinale

Prix 4,50 €

Salvia officinalis L. Feuilles*, sachet vrac 25 grammes.

Saveur aromatique, chaude et astringente.

Excellent condiment des viandes, poissons, légumineuses, riz, couscous, soupes...

Réduite en poudre et mélangée à du thym et de l'argile on en fait un dentifrice.

*issues de l'agriculture biologique

Sarriette

Prix 4,50 €

Satureia montana L.

feuilles*, sachet vrac 30 grammes.

Traditionnellement utilisée comme condiment, la sarriette entre dans la composition des herbes de Provence.

Arôme puissant légèrement poivré, elle est délicieuse pour parfumer légumineuses, viandes, vinaigrettes, légumes, oeufs.... 

*issues de l'agriculture biologique

Romarin

Prix 4,50 €

Rosmarinus officinalis L. feuilles*, sachet vrac 40 grammes.

Saveur très aromatique, camphrée et légèrement piquante. Excellent aromate des viandes, poissons, ratatouille, riz...

*issues de l'agriculture biologique

Estragon

Prix 4,50 €

Artemisia dracunculus

parties aériennes*

sachet vrac 25 grammes

L'estragon est bien connu pour ses usages culinaires grâce à son arôme puissant et tout à fait particulier. Peut également servir à aromatiser le vinaigre...

*issues de l'agriculture biologique

Citronnelle

Prix 4,50 €

Citronnelle de Madagascar, cultivée sous serre en Bretagne.

feuilles*

sachet vrac 25 grammes

La tisane de citronnelle est délicieusement parfumée, saveur citronnée caractéristique.

On peut également s'en servir en cuisine pour parfumer les bouillons, soupes, plats en sauce et exotiques, poisson papillote... etc (à enlever en fin de cuisson car assez fibreux). 

*issues de l'agriculture biologique

Rose de Provins

Prix 5,00 €

Rosa gallica. Vieille variété de rose utilisée traditionnellement. 

Fleurs entières*, sachet vrac 25 grammes.

Son parfum est délicat, suave, légèrement épicé, caractéristique.

*issues de l'agriculture biologique