Bonjour,
je serai en vacances du 5 au 18 Août :)
Il n'y aura pas de préparations de commandes durant ces deux semaines donc les dernières commandes seront expédiées lundi 29 Juillet, puis à mon retour lundi 19 Août.
merci, bel été à tous!
Anaïs
Podcast enregistré cet hiver dans les locaux de Binge Audio à Paris:
https://www.binge.audio/changer-de-vie-les-nouveaux-paysans/
Toutes les plantes sont cultivées à la ferme en agriculture biologique et avec amour, ou cueillies des dans des environnements protégés.
Elles sont récoltées à la main et séchées naturellement pour garantir la meilleure qualité possible.
Je n'ajoute aucuns additifs. Les plantes sont simplement séchées immédiatement après récolte, puis elles sont triées pour ne garder que la partie souhaitée, elles sont enfin conditionnées pour la vente.
Voici ci-dessous le lien vers la certification Agriculture Biologique.
http://certificat.ecocert.com/client.php?source=recherche&id=010995F4-8699-4D89-8101-4BE81FACD769
-JANVIER 2018-
Depuis longtemps déjà je me dis qu'il faudrait que je vous raconte un peu la vie dans les champs. Parce que c'est un métier passionnant et formidable, mais aussi pour partager avec vous ce que j'apprend chaque jour à leurs contacts.
Le monde des plantes à parfum, aromatiques et médicinales me fascine et je suis ravie d'observer un réel intérêt croissant pour ces usages traditionnels délaissés par la médecine chimique occidentale. Je ne pourrai malheureusement pas vous parler de leurs compositions, propriétés, usages... etc car il faut être pharmacien aujourd'hui en France pour en avoir le droit. (le diplôme d'herboriste à été supprimé sous Vichy en 1941). Je vais donc éviter ces sujets -pourtant extrêmement intéressants- et me concentrer sur le travail avant, pendant et après les champs.
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Installation au domaine des Touchettes...
ça fait maintenant presque deux ans que le film documentaire relatant mon installation est paru... que vous avez découvert ma passion, mon projet de vie...
et vous êtes très nombreux à m'avoir demandés des nouvelles depuis. Alors les voilà!
Regroupez vous pour économiser les frais de port, les tarifs de la poste sont en effet dégressifs!
Je prépare les commandes chaque lundi, et fait un envoi par la poste tous les mardis. Selon le jour de commande les délais sont donc parfois plus long que dans une boutique classique. Pour les impatients je vous conseille de passer commande avant le lundi matin pour recevoir les tisanes le jeudi.
merci pour votre soutien et votre patience. :)
Vivons d'Amour et d'eau chaude...
Anaïs
https://www.lesgourmetsdelabaie.fr
